Paysannes !

Le samedi 6 décembre 2025, l’Abbaye médiévale de Lagrasse accueille un salon d'agricultrices bio de l'Aude : Paysannes !

Elles sont dix-huit cheffes d’exploitations. Vigneronnes, éleveuses, maraîchères, productrices d’olives, de champignons, de miel, de plantes aromatiques, brasseuse, boulangère. Toutes engagées en agriculture biologique, elles façonnent leurs terres, leurs produits et leur vie avec conviction. Elles partagent le même lien au vivant : celui qui relie la main à la terre.

À travers leurs métiers, elles racontent une autre manière de produire et de vivre. Une manière consciente, respectueuse de la nature et de ceux qui la côtoient. Leur ancrage : l’Aude, terre de caractère, de vent et de lumière, berceau de savoir-faire vivants. Une journée ouverte à tous·tes, pour découvrir leurs produits, goûter leurs créations, échanger autour de leurs parcours et de leurs valeurs.

Programme : 
· Salon de 10h à 19h
· Pour le déjeuner, Belle Âme Foodtruck proposera des repas avec des produits frais et locaux : sur réservation au 07 88 92 41 39
· Rencontre de librairie avec Céline Minard à 17h
· A partir de 18h30, déambulation musicale avec H2o Concept Vinique